SIM, EXISTE CHOCOLATE PARA VEGANOS!

2.jpg

Seja colocado em bolos, tortas, com frutas, comendo sozinho ou com alguém especial, os chocolates sempre fizeram muito sucesso em todo o mundo.

Só que nem todas as pessoas podem comer chocolate por causa da lactose,mas isso não é motivo para e entristecer, já que existe um tipo de chocolate específico para veganos.

Algumas características dos chocolates sem lactose

Naturalmente não possuem lactose, o que quer dizer que seu consumo está associado a diversos benefícios, como:

  1. A melhora da digestão.

  2. Eliminação de dores abdominais.

  3. Conforto gástrico.

  4. Combate a diarreia causada pelo leite.

  5. Melhora da disposição.

Pessoas que tem intolerância à lactose e veganos podem se aproveitar bem dos chocolates preparados sem leite.

Problemas da lactose

22.png

A lactose pode trazer muitos inconvenientes, como:

  • Flatulência.
  • Dores abdominais.
  • Irritação na região anal.
  • Diarreia.
  • Vômitos.

 

Vantagens do chocolate sem lactose

222.png
  • Menos gorduras.
  • Menos açúcar.
  • Indicados para pessoas com sensibilidade aos agentes da lactose.
  • Indicados para veganos.
  • Mais nutritivo.

 

Chocolates sem lactose amargos e meio amargos

22222.png

Existe uma lista indicada:

  • Melken Harald Dark – que é sem leite e sem GVH.
  • Arcor Amargo com 53% de cacau.
  • Cacau Show Orgânico.
  • Melken Harald Amargo – que é sem leite, com GVH.
  • Salware – sendo amargo, com 54% de cacau sem adição de açúcar e 72% amargo.
  • Prawer Meio Amargo em barrinhas puras.
  • Lindt com 70 a 80% de cacau suíço.
  • Cassino com 70% de cacau.
  • 18191 da Neugebauer.
  • Callebaut Meio Amargo com barras de 2,5; 5 ou em pacotes de 1 Kg de gotas.
  • Esses chocolates são especiais para veganos e pessoas que possuem intolerância à lactose.

Chocolates com soja

2222222.png
  • Chocosoy com opções de barrinhas simples, diet, corantes, trufas e pops.
  • Genevy Soy em barrinhas e trufas.
  • Ouro moreno com barrinhas orgânicas.
  • A Salware Soja pode ser com ou sem adição de açúcar.
  • Choco Veggan tem até mesmo opções em chocolate branco.
  • Tri-Gostoso.

Alfarroba

22222222.png

Existem diversos tipos de chocolate sem lactose, que atende diversos gostos, como os chocolates amargos, meio amargos, os de soja ou de alfarroba. Para quem ficou curioso com o gosto do chocolate de alfarroba, ele é bem similar ao cacau. A alfarroba é uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo e considerada uma espécie selvagem. A vagem dessa árvore é comestível e apesar de ser parecida com o aspecto físico do feijão, possuindo coloração marrom e sabor doce, é muito usada para a produção de gomas, espessantes e chocolates.

Nesse caso, o cacau é substituído pela farinha de alfarroba que é feita através da sua vagem que é moída e torrada. Enquanto o cacau possui 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba tem 0,7% de gordura e um teor natural de açúcar (sacarose).

chocolate de soja é outra opção muito nutritiva. Em caso de dúvidas sobre qual o melhor, o mais indicado é a experimentação, de maneira que possa saber qual lhe atrai mais.

Ganache de cacau do Le Manjue

A ganache de cacau é sem lactose (e vegana), portanto não é somente sem leite, mas preparada com os melhores e mais nutritivos alimentos que existe.

Pode ser utilizada de várias formas e melhor, já vem prontinha para consumo e para ser usada em outros alimentos, como em coberturas, por exemplo.

E então, que tal comer um delicioso chocolate sem lactose? Você consome chocolate sem lactose? Já conhece a Ganache de Cacau do Le Manjue?