RECEITA DO CHEF: BOLO DE CACAU SEM FARINHA

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Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Cacau sem Farinha com a receita do chef doLe Manjue, Ranato Caleff. #AfinalComerÉCelebrarAVida

Rendimento

6 a 8 fatias

Utensílios

Liquidificador, peneira, recipiente médio e assadeira.

Ingredientes

• 60 ml de azeite
• 250 g de biomassa de banana verde
• 5 ovos
• 50 g de castanha-do-pará
• 75 g de açúcar (se preferir mais doce, adicione mais 50 g)
• 60 g de cacau em pó (a marca de cacau pode influenciar na quantidade informada, para mais ou para menos)
• 80 g de coco ralado

Preparo

Bata no liquidificador os ovos inteiros com azeite por 3 a 5 minutos. Passe na peneira e em seguida bata novamente com os sólidos. Agregue as castanhas delicadamente. Asse em forno preaquecido, 160 °C, por 30 minutos.